Przepisy

Weź blender, wrzuć, miksuj, testuj różne kombinacje!

Składniki na średni słoik (ok. 300 ml)

​

Z OLIWĄ, czosnkiem i tymiankiem

• szklanka ugotowanej fasoli (lub 1 puszka)

• 1/3 szklanki oliwy

• tymianek, czosnek
   

1. Oliwę podgrzej w garnuszku, dodaj tymianek (świeże gałązki lub suszony) oraz 2 ząbki czosnku, pokrojone w grube plastry. Podgrzewaj przez chwilę i uważaj, żeby czosnek się nie przypalił. 

2. Dodaj oliwę do fasoli (jeśli używasz gałązek, wyłów je z oliwy), podsmażony czosnek dodaj według uznania. Zblenduj z fasolą. Jeśli masa będzie za gęsta, dodaj łyżkę zimnej wody. 

​

z ĆWIKŁĄ (przepięknie różowa!)

• szklanka ugotowanej fasoli (lub 1 puszka)

• ćwikła, sok z cytryny

​

Dodaj 2 łyżki ćwikły (zależy jak chrzanową pastę chcesz uzyskać, możesz dodać więcej samego chrzanu albo odwrotnie - same pieczone buraki). W miarę potrzeby, możesz dodać łyżkę soku z cytryny, trochę soli, łyżkę oleju. 

​

z MUSZTARDĄ 

• szklanka ugotowanej fasoli (lub 1 puszka)

• musztarda, czosnek, majeranek 
   

Do fasoli dodaj łyżeczkę musztardy, mały ząbek czosnku, sporą szczyptę majeranku.
W miarę potrzeby dodaj 1-2 łyżki dobrego oleju.

 

Jak HUMMUS 

Zamiast ciecierzycy, użyj fasoli białej (może być drobna).

​

z PIECZONYM CZOSNKIEM (niezawodna Jadłonomia)

​

z MAKIEM (też Jadłonomia, z wariacją) 

• szklanka ugotowanej fasoli (lub 1 puszka)

• mak, tymianek, oliwa, kawałek cebuli, ew. jabłka

​

Cebulę posiekaj drobno, podsmaż na 3 łyżkach oliwy. Dodaj tymianek. Dodaj jabłko, podsmaż aż zacznie się rozpadać. Wszystko dodaj do fasoli, zblenduj. Dodaj 2 łyżki maku, wymieszaj łyżką. 

​

z PIECZARKAMI

• szklanka ugotowanej fasoli (lub 1 puszka)

• 8 pieczarek, czosnek, tymianek, majeranek 

​

1. Pokrój pieczarki i podsmaż na oliwie, na ostatnie 2-3 minuty dodaj 2 małe pokrojone ząbki czosnku.

2. Do blendera wrzuć fasolę, podsmażone pieczarki, szczyptę majeranku i tymianku. Dopraw sosem sojowym i pieprzem. 

​

z SUSZONYMI POMIDORAMI 

• szklanka ugotowanej fasoli, najlepiej sprawdzi się czerwona (lub 1 puszka)

• suszone pomidory

​

Zblenduj fasolę z pomidorami mniej więcej w proporcji 1:1. Dodaj kilka łyżek oleju z pomidorów. 

​

z CZERWONEJ FASOLI (erVegan)

• szklanka ugotowanej fasoli (lub 1 puszka)

• koncentrat pomidorowy, papryka słodka, ostra, wędzona, szczypiorek, cebula 

​

Zblenduj fasolę z przyprawami, pokrojony szczypiorek wmieszaj do pasty. 

​